如何制作玉米黄豆炒猪肉

黄豆玉米炒排骨

准备材料

黄豆：1两 玉米：1根 排骨：1根

蒜末：适量 生粉：适量 料酒：适量

盐：适量 生抽：适量 生油：适量

谱特色：黄豆玉米炒排骨既营养又美味，口感丰富，大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。适合家人食用的家常菜。

制作步骤（7）

1、黄豆用清水浸2小时。

2、排骨洗净后切块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3、玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。

4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入排骨煎至变色时盛起备用。

5、锅内放少量油，烧热后加入玉米和黄豆翻炒。

6、加入适量清水、盐、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收。

7、加入排骨炒匀炒熟即可。